にんじんレシピ>咳に効く!にんじんのおかゆを作ってみました

【にんじんレシピ】

にんじんジュースでも良かったのですが、
すったものを軟らかくなるまで煮ると整腸作用もあると言うので、
にんじんスープにしてみました。
にんじん二分の１本に、玉ねぎを少々すってあわせ、
和風ダシと塩でにてみました。

玉ねぎには、殺菌効果や抗酸化効果があるので、
風邪の菌などを殺してくれる効果が高まります。
ところが、まずい!!

あまり、食べたくない感じでした。
なので、炊き上がっているご飯に水を適度に加え、
おかゆを作り、あわせてみました。
醤油を少しいれ、仕上げに溶き卵を混ぜると、
なかなかおいしく、いただけました。

にんじんだけでは食べにくいので、
色々工夫してみると、体力の弱っている時に、
いいですね。

にんじんを煮た段階で、にんじんの甘みがあるので、
お砂糖などを入れて、甘くし、レモンなどを加えると、
おやつとして
美味しくいただけるのでは、とも思いました。
にんじんは大量に食べたいときは、一工夫すると、良いみたいです。