にんじんレシピ>沖縄の家庭料理「にんじんしりしりー」は美容と健康にいいよ!

【にんじんレシピ】

【にんじんしりしりー・作り方】
①にんじんを薄く、スライスします。
スライスしたものを、千切りにします。

②にんじんを油でいためます。
弱火でいため、少しシナーとして、
いたまってきたら、塩、コショウ、醤油などで
味付けします。
だしを入れても良いですし、お好みで調整します。

この時に、豚肉を入れてもいいし、ツナ缶を入れてもいいし、
お好みです。

③とき卵をさっと入れ出来上がりです。

豚肉を合わせることで、にんじんにないビタミンB1の栄養を
取ることができます。
ビタミンB1は、元気の源になるエネルギーになるビタミンです。
ビタミンB1が不足すると、疲れやすくなります。
脳にブドウ糖を運ぶ役目もしているので、
不足すると、頭の回転が悪くなり思考力が落ちます。
精神安定効果があり、イライラを抑えてくれる効果もあります。

にんじん＋ツナ缶、にんじん＋コンビーフバージョン
など、ご家庭によって、色んなバーションをお試しください。

にんじん一本で、だいたい1～2人前です。
ぜひお試しください。

にんじんは、油で炒めるので、効果的なのです。
なぜなら、βカロチンは油で、炒めることで、
体に吸収されやすくなるからです。

にんじんしりしりーは、
いつまでも若く長生き!
沖縄の人の元気と若さの源になるにんじん料理です。