にんじんレシピ>にんじんの葉は絶対に食べたほうがいい!

【ニンジンレシピ】

そんな事を言われても、スーパーで買って来るにんじんには、
葉っぱなんかついていないよ。と言う方!
大丈夫です。
ぜひ試してみて欲しい方法があります!

にんじんは、へたの部分を捨てずに、水栽培します。
本当にお料理するときに、切り落とした部分でいいです。
ちょっと、水に浸して、おいておくと、
あら、不思議!!
見事に、葉が生えてきます。
一度、試してみてください。

このにんじんの葉の水栽培は、時々水を変えてください。
水を変えるときに、切り口のぬめりも
洗うことを、忘れないでくださいね。

収穫した葉は、みじん切りにして炒めたりして、
食べてください。
レシピは、次をごらんください。

にんじんの葉の部分に多くあるタンパク質は、
三大栄養素のひとつで、生きていくうえで絶対に必要な栄養素です。
私たちの体の血や肉を作ってくれる働きがあります。
又、エネルギー元にもなっています。
にんじんの葉には、カルシウムも多く含まれており、
骨を丈夫にしてくれる効果もあります。

アレルギーで、牛乳や卵が食べられない人は、
ぜひ、にんじんの葉から、栄養を補いましょう。


■トマトには、リコピン、ビタミンA
ビタミンPなど人参に負けない栄養素があります。
ぜひ、あわせてご覧ください。
トマトランド　http://www.tomato-land.net/

■しそは大変健康効果く人参に負けないくらいの
βカロチンを多くふくみます。
活性酸素の生成を抑え、抗酸化作用があり、
体の老化を防ぎ成人病予防・がんの予防に効果があります。
シソ酢の健康効果 (酢の健康・美容・万能力)